Nachdem Sarah und Dominik eine ganze Reihe Faltsterne gebastelt hatten, setzte Dominik ein nachdenkliches Gesicht auf. „Hm ...“, murmelte er.

„Was ist?“, erkundigte sich Sarah neugierig.

„Na ja ...“ Dominik druckste herum.

„Komm schon! Raus mit der Sprache!“

Dominik kratzte sich am Kopf und schaute verlegen drein. „Im Prinzip könnte ich noch etwas für meinen Papa gebrauchen. Er ... snackt gern.“

Lachend stand Sarah auf und ging zur Tür. „Na los! Komm schon!“ Sie winkte ihm, ihr zu folgen. In der Küche angekommen blickte sie Dominik herausfordernd an. „Was darf’s denn sein, der Herr?“

Dominik schaute sich um. „Hm ... wenn wir irgendetwas Herzhaftes für meinen Papa machen könnten, wäre das cool.“

Gerade war Sarahs Mutter dazugekommen und sagte freudestrahlend: „Na, wenn das mal kein Zufall ist.“

Sarah und Dominik blickten sie irritiert an.

Inzwischen holte Sarahs Mutter eine kleine Blechdose aus dem Regal und öffnete sie. "Schaut mal, was ich gerade gestern gemacht habe!"

„Hmmm ... das duftet aber verführerisch“, murmelte Dominik. „Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.“

„Greif zu!“, ermunterte sie ihn lächelnd. „Du musst doch erst einmal ... testen.“

Das ließ Dominik sich nicht zweimal sagen. Beherzt griff er zu und nahm sich eine Käsestange. Dann noch eine. Schon war die dritte dran. Er wollte sie gerade in den Mund stecken, als er innehielt. „Oops, sorry!“ Gerade war ihm aufgefallen, dass er im Begriff war zügellos herumzufuttern.

Doch Sarahs Mutter lächelte milde und sagte: „Mach dir keine Gedanken. Sie schmecken uns allen sehr gut. Wenn man einmal angefangen hat, fällt es schwer, aufzuhören.“

„Sie sind einfach zu lecker!“, bestätigte Sarah und steckte sich auch eine in den Mund.

Sarahs Mutter schlug vor: „Ich denke, das könnte deinem Vater schmecken. Vermutlich sogar der ganzen Familie. Wollen wir gleich mal eine Ladung frisch backen? Was meinst du?“

„Au ja!“, freute sich Dominik. „Das ist eine super Idee!“

„Gut, dann suchen wir uns alles herbei, was wir benötigen.

• 125 g kalte Butter (also ein halbes Stück Butter)
• 200 g geriebenen Emmentaler oder Gouda (Käse)
• 250 g Mehl
• 125 ml Sahne
• 1 getrichener Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Messerspitze Paprikapulver
• 1 Ei
• Nudelholz

Am besten sage ich euch alles an und ihr bereitet alles vor.

Zunächst müsst ihr das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb könnt ihr in eine Tasse füllen und erst einmal beiseite stellen. Das brauchen wir später noch.

Verarbeitet alle übrigen Zutaten zu einem Knetteig. Der fertige Teig muss anschließend 15 Minuten im Kühlschrank ruhen. Die Zeit lässt sich übrigens wunderbar dafür nutzen, um inzwischen die Küche wieder aufzuräumen. :-)

Nun werden zwei Backbleche vorbereitet. Entweder ihr fettet sie mit etwas Butter ein oder ihr legt Backpapier aus.

Heizt bitte den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

Jetzt wird der Teig verarbeitet.

Streut ein wenig Mehl auf den Tisch und legt den Teig darauf. Rollt den Teig mit dem Nudelholz gleichmäßig aus – er muss am Ende etwa 5 Millimeter dick sein.

Nun bestreicht ihr den Teig mit dem Eigelb.

Schneidet den Teig in 2 cm dicke und 10 cm lange Streifen.

Nun nehmt ihr einen Streifen, verdreht ihn zweimal und legt ihn aufs Backblech.

Wenn ihr den ganzen Teig auf den Backblechen verteilt habt – ab in den Ofen damit.

Tipp: Wenn ihr zwei Bleche verwendet, kann es sinnvoll sein, mit Umluft zu backen.

Backzeit: 15 – 18 Minuten (je nach gewünschter Bräunung).

Wenn die Käsestangen fertig gebacken und aus dem Ofen geholt wurden, sollten sie noch ein paar Minuten auskühlen, ehe ihr sie verpackt. Und dann heißt es: Guten Appetit! :-)

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